E' cosa nota che ci siano periodi in cui il proprio equilibrio possa essere messo a dura prova, sia in termini di pesantezza mentale che fisica.


E questo periodo particolare, in cui il Covid-19 ci ha relegato a casa a svolgere home working, la sedentarietà, i pasti sregolati e le tentazioni in frigorifero che ci chiamano a gran voce, sicuramente non aiutano.


Come rimediare? 


Il primo passo per andare oltre il senso di colpa, tornare a indossare comodamente i vestiti che si preferiscono, sfoderare un sorriso smagliante anche in ufficio o in una video call, è proprio quello di selezionare in modo strategico tutto ciò che vogliamo mangiare.

Che lo si creda oppure no, questo influenza il nostro benessere fisico e mentale.


Da questo concetto fondamentale prende ispirazione me•nu, il food brand di Copernico, che nasce proprio con l'obiettivo di fornire a chi lavora gli alimenti e nutrimenti ideali per stare bene ed essere più produttivi. 


Abbracciare lo smart working è facile, ma anche lo smart eating!


Ecco tre semplici consigli da applicare per essere sempre in forma, anche nei periodi più sedentari.

1.Muoversi

Possiamo accantonare la classica scusa del “non ho tempo da dedicare alla palestra perché sono sempre impegnato” passando dalla modalità “pigrizia” a quella del "lavoratore dinamico".


In questo periodo in cui andare in ufficio non è possibile, si può optare per fare esercizi posturali, yoga dinamico, pilates, o seguire alcune app più strong dove si suda già dopo il primo minuto. Non ci sono scuse, dato che il tempo è dalla nostra parte!


Quando, inoltre, potremo recarci nuovamente in ufficio, potremo andarci facendo una passeggiata (magari scendendo qualche fermata prima dalla metropolitana) camminando a passo spedito sin alla nostra scrivania, che a quel punto raggiungeremo evitando la comodità dell’ascensore e prediligendo le scale.


Tutto questo vi aiuterà non solo a bruciare qualche caloria riattivando il metabolismo, ma anche a raggiungere migliori prestazioni lavorative. Alcune ricerche hanno dimostrato che le passeggiate mattutine migliorano le capacità del cervello in termini di concentrazione, prontezza e riduzione dello stress.

2.Cambia le tue abitudini: da pausa caffè a pausa centrifugato

Durante tutta la giornata, dobbiamo ricordarci di bere tanta acqua.


Ma non solo: l’ideale sarebbe abituarci a centrifugati e frullati freschi, abbandonando i classici succhi di frutta pieni di zuccheri e conservanti.


Le ricette che contengono mix di frutta e verdura aiutano a bruciare di più, depurarti e fare il pieno di sali minerali e vitamine.


Alcune combinazioni, come ad esempio finocchio, mela, cetriolo e ananas aiutano a drenare i liquidi svolgendo una mirata azione detox.


Nel caso in cui invece, con l'arrivo della primavera, avessimo voglia di un rinfrescante tè freddo, meglio prepararlo a casa utilizzando tè verde o matcha.
 

3. Smart eating e networking

Altra cosa importantissima a cui badare, nonostante i meeting ad ogni ora e le urgenze dell'ultimo minuto, è consumare pasti ad orari regolari, leggeri ed equilibrati.


Il modo giusto per tornare in forma ed iniziare al meglio la giornata è fare una gustosa ma sana colazione, come per esempio uno yogurt greco abbinato ad un cucchiaino di miele, 5 mandorle ed una manciata di semi.


Perché proprio yogurt greco?


Rispetto allo yogurt classico contiene meno sodio, più proteine e meno lattosio rivelandosi quindi più digeribile ma allo stesso tempo in grado di regalarci un maggior senso di sazietà, questo ci permetterà di non cadere nella tentazione di innumerevoli spuntini durante la mattinata.


Le mandorle danno il giusto boost di vitamine, magnesio e potassio che fanno benissimo al nostro cervello ed i semi oleosi invece ricchi di proteine, fibre e acidi grassi essenziali fanno benissimo alla nostra salute ed inoltre aiutano a tenere a bada gli zuccheri ed il colesterolo nel sangue. 


Passiamo ora alla “pausa pranzo”: aboliti panini mangiati al volo davanti al pc o durante la videocall (messa strategicamente in muto) con i colleghi.


Prendiamoci un momento per concentrarci su ciò che stiamo per mangiare, privilegiando le insalate, specialmente quelle ricche di verdure a foglia verde scuro o con aggiunta di cavolo cappuccio viola.


La sempre ottima alternativa è un piatto bilanciato equilibrato composto da proteine, cereali, verdure ed una percentuale di grassi sani per esempio: pesce, pollo, uova o legumi serviti con del farro o riso venere, verdure cotte e crude ed un cucchiaino di olio d’oliva.


Ci sono poi quelle giornate in cui guardando l’orologio ci si rende conto che nonostante siano appena le quattro del pomeriggio, la fame si fa sentire ma l’ora di cena è ancora troppo lontana.


Optare per spuntini leggeri come carote, finocchi (magari in un centrifugato), 3-4 prugne secche che a differenza di quanto si crede non fanno ingrassare ma agevolano il dimagrimento, oppure con dei veri e propri smart food quali noci, mandorle o un quadratino di cioccolato fondente per recuperare le energie e far zittire lo stomaco.

.... e a fine giornata...

Siamo a fine giornata, e quanto ci sta bene dopo una giornata intensa una bella birra fresca o un cocktail per fare aperitivo? 


Basta non esagerare, ecco la regola aurea!

Bere alcol favorisce l’aumento di peso (per capire quanto gli alcolici impattino sulla linea, basta tenere a mente che ogni grammo di alcol apporta 7 kilocalorie).


Il classico calice di vino non è mai fuori moda, considerando la minor quantità di calorie contenute rispetto ad un cocktail, è la scelta migliore.

 

Che la  cena sia a casa o al ristorante: l’ideale sarebbe iniziare sempre il pasto con un'abbondante insalata abbinandola a pesce o carne alla griglia privilegiando sempre e comunque cotture semplici.


Eccoci poi di fronte al più grande dubbio amletico, quello che ogni sera ci attanaglia: pizza sì o pizza no?


Sappiamo quanto sia difficile rinunciarvi. Che si tratti dell’intramontabile pizza Margherita o delle versioni più elaborate e ricche, il consiglio rimane di mangiare prima insalata o verdure alla griglia aiuterà a controllare i grassi della mozzarella e a ridurre l'apporto di sodio, causa della sensazione di gonfiore.


 

Ricetta bonus

Inoltre, se volete una vera bomba di energia, ecco la nostra super ricetta, per introdurre un po' di functional food alla dieta giornaliera! 

Siamo sicuri che seguendo questi nostri semplici consigli, sarete in grado di affrontare le giornate lavorative con la giusta energia ed equilibrio! 
 

A cura di Valeria Sanviti